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刺梨深加工过程中会产生大量果渣,其中残留大量有效功能性物质,作为饲料用于养殖生产有着广阔的前景。综述刺梨及刺梨果渣资源开发利用现状、营养成分、饲用价值和发酵刺梨果渣生产功能性饲料的可行性分析。
刺梨果渣生产功能性饲料的开发利用
【摘 要】
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刺梨深加工过程中会产生大量果渣,其中残留大量有效功能性物质,作为饲料用于养殖生产有着广阔的前景。综述刺梨及刺梨果渣资源开发利用现状、营养成分、饲用价值和发酵刺梨果
【机 构】
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贵州茅台酒厂集团技术开发公司,贵州大学酿酒与食品工程学院
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2019年19期
【基金项目】
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贵州大学引进人才科研项目(贵大人基合字[2018]42号);毕节市科技项目(毕科联合字ZY[2017]01号)
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