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为了有效地保护石榴资源，对新疆喀什及和田地区的石榴主栽品种进行调查，并对果实品质进行了初步鉴定。结果表明：喀什及和田地区大面积栽培的石榴品种主要有10个。10个品种中，喀什酸甜石榴的平均单果重及果实纵、横径最大，果皮色泽艳丽，着色均匀，外观品质最好。皮亚曼石榴籽粒纵径、横径、百粒重和出汁率最高。叶城大籽甜石榴籽粒纵径、横径、百粒重和出汁率略低于皮亚曼石榴，位居第二，这两个石榴品种内在品质最佳，最适宜鲜食。