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为了控制和消除沙门氏杆菌对猪肉的污染,丹麦从1993年采取了4项控制措施。1、饲料厂的控制:要求配合饲料必须经过加热处理以杀灭沙门氏杆菌。步骤是在饲料生产流程的几个关键点取样检测此菌,农渔部每月都公布各饲料厂沙门氏杆菌检测结果。2、种猪场与繁殖场的
丹麦控制猪肉中沙门氏杆菌措施
【摘 要】
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为了控制和消除沙门氏杆菌对猪肉的污染,丹麦从1993年采取了4项控制措施。1、饲料厂的控制:要求配合饲料必须经过加热处理以杀灭沙门氏杆菌。步骤是在饲料生产流程的几个关键
【出 处】
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畜牧兽医科技信息
【发表日期】
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1996年8期
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