复方中草药对乌蒙乌鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响

来源 :中国饲料 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mengzi_2008
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为研究复方中草药制剂对乌蒙乌鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。将120只乌蒙乌鸡随机分成4组(对照组、Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组),对照组饲喂基础日粮,Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组分别在基础日粮中添加0.05%、0.1%、0.2%的复方中草药。结果显示,Ⅰ组与对照组相比,日均增重、腿肌率、瘦肉率均显著提高(P〈0.05),日均耗料量、料肉比、胸肌红度(a*值)、腿肌剪切力均显著降低(P〈0.05)。Ⅱ组与对照组相比,日均增重、屠宰率、半净膛率、胸肌率、腿肌率、瘦肉率、pH均显著提高(P〈0.05),日均耗料量、料肉比、胸肌与
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