【摘 要】
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叶儿粑是乐山市犍为县的特产,也是四川的名小吃之一,旧时叫做艾馍,是川西农家清明节的传统美食,后来经新都天斋小食店精心改良后,命名为叶儿耙,不久,便风靡于四川各地,基本上
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叶儿粑是乐山市犍为县的特产,也是四川的名小吃之一,旧时叫做艾馍,是川西农家清明节的传统美食,后来经新都天斋小食店精心改良后,命名为叶儿耙,不久,便风靡于四川各地,基本上每个城市都有卖叶儿粑的店,并且生意都十分火爆。说去叶儿粑,还有一个有趣的故事。相传,在三国时期,诸葛亮带兵北伐,途径犍为县时,遭遇连绵大雨,一直下了三个多月。所带的军粮大部分都被雨水淋湿,如果不及时处理就会霉烂掉,而当时的粮草十分紧张,诸葛亮心急如焚。
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