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采用紫外可见分光光度法研究了双氧水对杨梅红色素的褪色试验。对双氯水用量、溶液pH、褪色温度及时间进行了探索。在1mol／LH2O2用量7．5mL、pH=7．5、温度35℃、时间9min能使杨梅红色完全褪色。结果表明，用双氧水作杨梅红色素的褪色剂是可行的。
分光光度法分析双氧水对杨梅红色素褪色的研究
【摘 要】
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采用紫外可见分光光度法研究了双氧水对杨梅红色素的褪色试验。对双氯水用量、溶液pH、褪色温度及时间进行了探索。在1mol／LH2O2用量7．5mL、pH=7．5、温度35℃、时间9min能使杨梅
【机 构】
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金华职业技术学院
【出 处】
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广东化工
【发表日期】
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2017年10期
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