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食品是人类赖以生存和发展的物质基础。食品质量与安全关系到人类的健康、社会的稳定和经济的发展。对于家禽产品质量安全的监管，各国政府都在纷纷采用技术和法律的手段，以提高其管理水平，对影响家禽产品质量安全的因素进行有效监控。
美国家禽产品的质量安全控制
【摘 要】
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食品是人类赖以生存和发展的物质基础。食品质量与安全关系到人类的健康、社会的稳定和经济的发展。对于家禽产品质量安全的监管，各国政府都在纷纷采用技术和法律的手段，以提高
【出 处】
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中国家禽
【发表日期】
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2009年6期
【基金项目】
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致谢：本文根据美国家禽蛋品出口协会上海代表处提供的材料编辑整理,在此对该协会的支持表示感谢!
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