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<正> 超低温食品是国外目前最时兴的食品之一。这类食品是借助设有圆形金属球的超低温干燥机加工的。由于加工温度低于华氏100度,所以食物变干后,所含维生素、无机物和风味都没有失掉,在国际市场,尤其
国外流行超级食品
【摘 要】
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<正> 超低温食品是国外目前最时兴的食品之一。这类食品是借助设有圆形金属球的超低温干燥机加工的。由于加工温度低于华氏100度,所以食物变干后,所含维生素、无机物和风味都
【出 处】
：
山东食品科技
【发表日期】
：
2004年期
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