切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
新型小麦粉和谷物流变学检测仪
新型小麦粉和谷物流变学检测仪
来源 :粮油食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jenjen1985
【摘 要】
:
介绍了法国肖邦公司最新研制的混合实验系统,其原理是用从生面团到熟面团的流变特性反映面粉的品质,能更全面、科学地测定和表达面粉的质量,应用范围更广。
【作 者】
:
郑家丰
邢春生
【机 构】
:
北京市粮食科学研究所,北京亚欧美商贸有限公司
【出 处】
:
粮油食品科技
【发表日期】
:
2008年5期
【关键词】
:
小麦粉流变学
肖邦
检测仪
混合实验仪
Mixolab
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
介绍了法国肖邦公司最新研制的混合实验系统,其原理是用从生面团到熟面团的流变特性反映面粉的品质,能更全面、科学地测定和表达面粉的质量,应用范围更广。
其他文献
酶改性玉米淀粉表征及流变性质的研究
以玉米淀粉为原料,采用中温α-淀粉酶水解制取改性玉米淀粉。通过正交试验确定其制备工艺条件,并对此条件下得到的改性玉米淀粉进行了研究。扫描电镜观察结果表明,样品具有2-
期刊
玉米淀粉
酶改性淀粉
流变特性
XRD
SEM
corn starch enzymatic modified starch the property of
抗战时期陈诚主政湖北述评
抗战时期,陈诚曾先后两次出任湖北省政府主席,前后主鄂共五年多。陈诚主政湖北期间。除坚持对日抗战外,他甚为关注湖北教育的发展,创办“联中”,实行计划教育,促进了抗战时期湖北教
期刊
抗日战争
陈诚
湖北社会
客运铁路专线预应力连续梁摩阻损失的现场测试与分析
基于预应力锚口摩阻损失及管道摩阻损失的原理及计算方法,通过最小二乘法对郑徐铁路客运专线萧县特大桥跨301省道预应力连续梁进行分析,最终得到预应力摩擦系数μ、孔道偏差
期刊
客运专线铁路
预应力连续梁
摩阻损失
锚固损失
passenger railwayPC continuous bridgefriction lossfricti
先秦灾害问题述论
先秦时期见于史料的的灾害可谓层出不穷,既有水灾、地震及蝗灾等各种自然性的灾害,又有火灾及瘟疫等人文性灾害。人民在长期的生活中也积累了各种防灾治灾的经验,统治阶级为
期刊
敬天保民
赈济
惩罚
拜爵
respecting the God relief punishment Lord Byron
荞麦壳的研究进展
从荞麦壳中黄酮类化合物、半纤维素、棕色素、多糖等五方面介绍了养麦壳的研究进展及其新用途。
期刊
养麦壳
半纤维素
多糖
棕色素
buckwheat hull
hemicelluloses
brown pigment
polysaccride
卷圆纸板冲缺模设计与研究
针对卷圆纸板实际应用特点,通过对冲缺件工艺分析和相关计算,设计了带反侧压装置的卷圆纸板连续冲缺模,阐述了模具相关零件的设计要点和工作原理,较好地解决了模具制造成本、模具
期刊
卷圆纸板
反侧压装置
连续冲缺模
rolling round cardboardanti-pressure devicecontinuous piercing
高精度钛合金钻井平台零件加工
钛合金在海水中具有优异的的耐腐蚀性能,广泛应用于海洋石油钻井平台、海水淡化等海洋领域,但钛合金工艺性能差、切削加工困难,用一般加工钢件或铸件的方法难以实现工艺要求和加
期刊
钻井平台零件
钛合金
加工方法
pig partsTitaniumprocessing methods
《中国粮食行业联络服务手册》即将出版发行
期刊
摩阻损失在预应力连续梁桥中的分析与研究
在预应力混凝土桥梁中,由于较大的预应力损失而直接影响了结构的受力和变形,使结构过早的失效或破坏,预应力筋与孔道壁之间的摩阻是影响其预应力损失的主要因素之一。以郑州市某
期刊
连续梁桥
预应力摩阻损失
摩阻试验
最小二乘法原理
有限元仿真
continuous girder bridgeprestressed friction los
《散粮接收、发放设施设计规程》计算案例
本文介绍了《散粮接收、发放设施设计规程》中对各类散粮设施主要参数的计算公式,并以六个企业的设施基础数据和运营数据来验证。
期刊
散粮设施
计算公式
与本文相关的学术论文