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原料奶的质量好坏,特别是原料奶中微物生数量的多少,直接关系到成品乳的风味,本文总结控制原料奶质量一些关键技术,供同行参考.
控制原料奶微生物数量的一些关键技术
【摘 要】
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原料奶的质量好坏,特别是原料奶中微物生数量的多少,直接关系到成品乳的风味,本文总结控制原料奶质量一些关键技术,供同行参考.
【机 构】
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福建大乘乳业股份有限公司353000
【出 处】
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福建畜牧兽医
【发表日期】
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2002年5期
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