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摘 要：酒店因占地面积大，房间较多，而且酒店环境对于居住客户的入住体验十分重要，因此，酒店的火灾安全管理变得尤其重要。如何探究酒店的火灾安全管理的问题成为了本文的重点，如何根据这些酒店的火灾安全管理的问题提出对策也成为了本文研究的重点。
关键词：酒店火灾;安全管理;对策
中图分类号：TU998.1 文献标识码：A DOI：10.12296/j.2096-3475.2021.05.311
一、酒店的火灾安全管理
酒店管理一般来说，都会组织酒店的火灾安全管理的培训以及消防演习。为了保障人民的生命安全以及财产安全，酒店的火灾安全管理的培训以及消防演习必不可少。酒店的很大一部分盈利来自于入住率。如果酒店发生火灾，给客户带来生命威胁，也会极大的影响后期的入住率。
二、酒店的火灾安全管理的问题
一般来说，酒店的火灾安全管理会有以下几个方面的问题。
其一是酒店的员工，一般来说，酒店会给客户针对性的提供饮食服务，那么相对应的就会有一定的厨房设备以及设施。厨房是极容易起火的位置，因此对于厨师的安全管理要求十分的高，擅自离岗的时候要记得关火，在每天下班的时候要注意丢掉垃圾以及清理，还有化学剂的存储也要注意。酒店员工长期劳作，身心疲惫，往往不会注意安全问题，在休息时刻总会有放松的时刻，但是这些危险活动是可以避免的。危险活动带来的不仅仅是火灾威胁，还带来了一系列家庭的悲痛与生命财产的流逝。所以，对于酒店来说，做好员工关于火灾知识的培训十分重要。
其二主要是来自于酒店客人方面的原因。因为酒店无法甄别客户的素质以及平时的行为习惯。比如客人在房间抽烟，在掐灭烟的时候不注意烟头损毁的位置等，这些行为都会导致酒店的地毯以及窗帘引燃，造成不可避免的损失以及生命安全的威胁;再比如有的客户会再酒店举办宴会，一般来说会点蜡烛，这也会带来极大的安全隐患，不仅仅是对于酒店财物的损毁，更多的是有安全的威胁;还有的客户在酒店使用自带的大功率劣质电器，由于线路老化会导致出现及其严重的安全隐患。酒店无法甄别客户的素质以及习惯，但是酒店可以在一定程度上改进设施，提高安全的预警，在提示管理人员的同时拨通火警电话，这样能在最大是时间范围内缩小损失，保障酒店客人的生命安全。
其三是管理措施不力也可引起火灾，一般来说，我国处于不易自燃的经纬度，但是也不排除自燃的可能，但是对于酒店管理者来说，培养酒店的火灾安全管理的意识，不断的增强员工培训以及消防演习百利而无一害。酒店占地面积过大，一般来说，及其微小的地方都有可能会引发火灾。还有比如说是会议的临时接电，如果酒店管理人未考虑到电器功率与引电线路之间的可承受匹配引致电线或电闸过热，从而引发安全事故;烧焊未按规范施工等等。所以，酒店的管理措施十分重要，时长做酒店的设备检验，不断提升酒店管理人员的安全管理意识。
三、酒店火灾的安全管理对策
针对于酒店的火灾安全管理的对策，本文认为可以从三个方面着手分析，分别是员工，客人以及酒店管理三个方面着手。
其一是酒店的员工，酒店员工应该在本职工作之外提醒客人注意火灾以及安全的防护，客人也應该在入住酒店的时候，注意环境管理以及自身安全的防护。在日常的工作中，酒店管理员工也应该拿出一部分时间和精力，去让员工熟悉酒店的一整套应急处理办法，让这些应急处理办法不仅仅停留在纸上，更应该在每个人的心中。而且，建议酒店在日常管理中加强员工培训，不断的培养员工在日常生活中的防微杜渐的意识，主要是为了以防万一，不良行为导致火势的扩大化，可以救治及时，对于酒店火灾安全管理的意识以及防护来说，培训员工的安全意识以及防护意识有百利而无一害，既可以方便消防演习，增强酒店员工防火意识，又可以减少酒店初期火灾火势的扩大化。酒店消防安全的原则是救人第一，先救人，后救物。并且，酒店的初期火灾的方法是集中使用人力物力打歼灭战先控制，后灭火。还有，酒店要防止危险物质外泄，酒店还有一个重要的原则是防人民中毒，防窒息。酒店是安全保障非常重要，无论何时何地，中国以人民生命安全为重点之重点，加强酒店的火灾逃生培训，培训如何正确使用逃生工具，提升酒店员工的自救意识以及自救能力。
其二是增强客人的安全防护意识。通过张贴海报以及友情提示，来不断的增强客户的安全管理意识。酒店是一个服务型行业，酒店是一个封闭的场所，在对于员工和客人之间的界限，要有明显的区分。所以，对于客人来说，酒店工作人员需要用一种亲和的方式来提升客户的安全管理意识。
其三是增强酒店的管理。酒店的重大安全隐患始终是最大的威胁，所以，酒店采用最先进的科技管理手段辅助酒店管理，不但要求酒店日常操作模式要符合科技的要求。还需要相关科技人员的配合，使用先进的科技有效的服务于酒店的安全管理。而且，酒店应该成立安全管理委员会，制定应急的事件处理办法，采用高科技的手段办法，来不断的提升酒店的硬件设备，在遇到火灾或者是不安全的事故的时候，受伤人员能够最大范围内的找到救助人，而且同时能够寻求外部帮助，及时拨通报警救助电话，酒店是一个相对封闭的场所，占地面积较大，因此，酒店安全管理的意识以及防护更应该从小事做起，定期检查酒店的安全管理设备，通过员工培训以及消防演习来不断训练员工的应急处理办法，减少安全隐患。
四、结语
总体来说，酒店安全管理的意识以及防护尤其重要，只有酒店安全管理的意识以及防护最大化，才可以把损失最小化。而且，酒店属于服务型行业，如果出现安全管理事故，那么对于酒店的客流量来说是一个不小的打击。因此，罗马不是一日建成的，对于酒店火灾安全管理的意识以及防护来说，只有在日常小事中防微杜渐，慢慢培养员工自救意识，才能不断的增强酒店火灾安全管理的意识以及防护能力。尽量减少安全隐患，做好相关的记录，做到有根可查，对于酒店管理人员以及客人来说都是最大的保障。
参考文献：
[1]国家旅游局人事劳动教育司，现代旅游饭店，管理[M]，中国旅游出版社，200二、（5），305.
[2]郑向敏，现代饭店管理，机械工业出版社[M]，2004 （8）， 247.
作者简介：周爽（1985-），女，本科，新疆乌鲁木齐市，中级职称，现就职于新疆煤炭技师学院，专业：安全工程，主要从事人事劳资工作。
（新疆煤炭技师学院 新疆乌鲁木齐市 830027）
关键词：酒店火灾;安全管理;对策
中图分类号：TU998.1 文献标识码：A DOI：10.12296/j.2096-3475.2021.05.311
一、酒店的火灾安全管理
酒店管理一般来说，都会组织酒店的火灾安全管理的培训以及消防演习。为了保障人民的生命安全以及财产安全，酒店的火灾安全管理的培训以及消防演习必不可少。酒店的很大一部分盈利来自于入住率。如果酒店发生火灾，给客户带来生命威胁，也会极大的影响后期的入住率。
二、酒店的火灾安全管理的问题
一般来说，酒店的火灾安全管理会有以下几个方面的问题。
其一是酒店的员工，一般来说，酒店会给客户针对性的提供饮食服务，那么相对应的就会有一定的厨房设备以及设施。厨房是极容易起火的位置，因此对于厨师的安全管理要求十分的高，擅自离岗的时候要记得关火，在每天下班的时候要注意丢掉垃圾以及清理，还有化学剂的存储也要注意。酒店员工长期劳作，身心疲惫，往往不会注意安全问题，在休息时刻总会有放松的时刻，但是这些危险活动是可以避免的。危险活动带来的不仅仅是火灾威胁，还带来了一系列家庭的悲痛与生命财产的流逝。所以，对于酒店来说，做好员工关于火灾知识的培训十分重要。
其二主要是来自于酒店客人方面的原因。因为酒店无法甄别客户的素质以及平时的行为习惯。比如客人在房间抽烟，在掐灭烟的时候不注意烟头损毁的位置等，这些行为都会导致酒店的地毯以及窗帘引燃，造成不可避免的损失以及生命安全的威胁;再比如有的客户会再酒店举办宴会，一般来说会点蜡烛，这也会带来极大的安全隐患，不仅仅是对于酒店财物的损毁，更多的是有安全的威胁;还有的客户在酒店使用自带的大功率劣质电器，由于线路老化会导致出现及其严重的安全隐患。酒店无法甄别客户的素质以及习惯，但是酒店可以在一定程度上改进设施，提高安全的预警，在提示管理人员的同时拨通火警电话，这样能在最大是时间范围内缩小损失，保障酒店客人的生命安全。
其三是管理措施不力也可引起火灾，一般来说，我国处于不易自燃的经纬度，但是也不排除自燃的可能，但是对于酒店管理者来说，培养酒店的火灾安全管理的意识，不断的增强员工培训以及消防演习百利而无一害。酒店占地面积过大，一般来说，及其微小的地方都有可能会引发火灾。还有比如说是会议的临时接电，如果酒店管理人未考虑到电器功率与引电线路之间的可承受匹配引致电线或电闸过热，从而引发安全事故;烧焊未按规范施工等等。所以，酒店的管理措施十分重要，时长做酒店的设备检验，不断提升酒店管理人员的安全管理意识。
三、酒店火灾的安全管理对策
针对于酒店的火灾安全管理的对策，本文认为可以从三个方面着手分析，分别是员工，客人以及酒店管理三个方面着手。
其一是酒店的员工，酒店员工应该在本职工作之外提醒客人注意火灾以及安全的防护，客人也應该在入住酒店的时候，注意环境管理以及自身安全的防护。在日常的工作中，酒店管理员工也应该拿出一部分时间和精力，去让员工熟悉酒店的一整套应急处理办法，让这些应急处理办法不仅仅停留在纸上，更应该在每个人的心中。而且，建议酒店在日常管理中加强员工培训，不断的培养员工在日常生活中的防微杜渐的意识，主要是为了以防万一，不良行为导致火势的扩大化，可以救治及时，对于酒店火灾安全管理的意识以及防护来说，培训员工的安全意识以及防护意识有百利而无一害，既可以方便消防演习，增强酒店员工防火意识，又可以减少酒店初期火灾火势的扩大化。酒店消防安全的原则是救人第一，先救人，后救物。并且，酒店的初期火灾的方法是集中使用人力物力打歼灭战先控制，后灭火。还有，酒店要防止危险物质外泄，酒店还有一个重要的原则是防人民中毒，防窒息。酒店是安全保障非常重要，无论何时何地，中国以人民生命安全为重点之重点，加强酒店的火灾逃生培训，培训如何正确使用逃生工具，提升酒店员工的自救意识以及自救能力。
其二是增强客人的安全防护意识。通过张贴海报以及友情提示，来不断的增强客户的安全管理意识。酒店是一个服务型行业，酒店是一个封闭的场所，在对于员工和客人之间的界限，要有明显的区分。所以，对于客人来说，酒店工作人员需要用一种亲和的方式来提升客户的安全管理意识。
其三是增强酒店的管理。酒店的重大安全隐患始终是最大的威胁，所以，酒店采用最先进的科技管理手段辅助酒店管理，不但要求酒店日常操作模式要符合科技的要求。还需要相关科技人员的配合，使用先进的科技有效的服务于酒店的安全管理。而且，酒店应该成立安全管理委员会，制定应急的事件处理办法，采用高科技的手段办法，来不断的提升酒店的硬件设备，在遇到火灾或者是不安全的事故的时候，受伤人员能够最大范围内的找到救助人，而且同时能够寻求外部帮助，及时拨通报警救助电话，酒店是一个相对封闭的场所，占地面积较大，因此，酒店安全管理的意识以及防护更应该从小事做起，定期检查酒店的安全管理设备，通过员工培训以及消防演习来不断训练员工的应急处理办法，减少安全隐患。
四、结语
总体来说，酒店安全管理的意识以及防护尤其重要，只有酒店安全管理的意识以及防护最大化，才可以把损失最小化。而且，酒店属于服务型行业，如果出现安全管理事故，那么对于酒店的客流量来说是一个不小的打击。因此，罗马不是一日建成的，对于酒店火灾安全管理的意识以及防护来说，只有在日常小事中防微杜渐，慢慢培养员工自救意识，才能不断的增强酒店火灾安全管理的意识以及防护能力。尽量减少安全隐患，做好相关的记录，做到有根可查，对于酒店管理人员以及客人来说都是最大的保障。
参考文献：
[1]国家旅游局人事劳动教育司，现代旅游饭店，管理[M]，中国旅游出版社，200二、（5），305.
[2]郑向敏，现代饭店管理，机械工业出版社[M]，2004 （8）， 247.
作者简介：周爽（1985-），女，本科，新疆乌鲁木齐市，中级职称，现就职于新疆煤炭技师学院，专业：安全工程，主要从事人事劳资工作。
（新疆煤炭技师学院 新疆乌鲁木齐市 830027）