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在蕴含着“一部华夏史，两代明清韵”的古城平遥，孕育了“辐辏四方，汇通天下”的晋商，也孕育了“源于西汉，立于唐宋，兴于明清”的平遥牛肉。随着平遥古城在世界声誉日隆，平遥牛肉更是如虎添翼，演奏出一曲“满城春色关不住，难忘牛肉一口香”的醇香旋律。其中，尤以“冠云”牌平遥牛肉一枝独秀，引领风骚。
冠云 在创新中香传百年
【摘 要】
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在蕴含着“一部华夏史，两代明清韵”的古城平遥，孕育了“辐辏四方，汇通天下”的晋商，也孕育了“源于西汉，立于唐宋，兴于明清”的平遥牛肉。随着平遥古城在世界声誉日隆，平遥牛肉更是
【机 构】
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《现代工业经济和信息化》编辑部
【出 处】
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现代工业经济和信息化
【发表日期】
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2013年23期
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