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近期食用油市场价格难抑上涨因素的强劲势头，豆油价格大幅上涨。豆油价格之所以出现目前上涨较快的势头，是因为以下因素的影响：一是大豆价格上涨较快。目前生产用大豆全部靠进口，其价格在5500元／吨左右波动，形成原料高价位；二是市场前景因素影响。由于前段时间雪灾、冰冻等影响，南方油菜籽受到不同程度地影响，形成油菜籽预期减产，客观上影响市场供求前景，拉动豆油价格上涨；三是动物油脂价格上涨带动。