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中药炮制的目的是制约药物毒性,增强药物疗效.笔者对此有以下体会:①制约药物毒性:多种中药生药对人体具有毒性,以乌头类药物为例,该类药物生品毒性极大,附子经水漂后能使其所含乌头碱类成分含量降低78%~82%,再经不同辅料(如甘草、豆腐、姜、黑豆等)高热煎煮,可将其毒性成分双酯型乌头碱水解为毒性极弱或无毒性的乌头胺,从而达到安全用药的目的.