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5-羟甲基糠醛（5-HMF）是一种由可再生生物质转化的重要的平台化合物，可以作为许多反应的中间体。本文中综述了近10年来利用淀粉转化为葡萄糖制备5-HMF的方法及研究进展，阐述了5-HMF的形成机理及影响其产率的因素。最后展望了5-HMF的应用。
固体酸催化淀粉制备5-羟甲基糠醛研究进展
【摘 要】
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5-羟甲基糠醛（5-HMF）是一种由可再生生物质转化的重要的平台化合物，可以作为许多反应的中间体。本文中综述了近10年来利用淀粉转化为葡萄糖制备5-HMF的方法及研究进展，阐述了5-HM
【机 构】
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南昌大学生物质转化教育部工程研究中心,南昌大学食品科学与技术国家重点实验室
【出 处】
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现代化工
【发表日期】
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2011年1期
【基金项目】
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江西省自然科学基金项目(2008GZH0047);江西省产业化关键技术攻关项目(2007BN12100);长江学者创新团队发展计划资助(IRT0540)
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