“厨房食用级”“对身体有益的食物对肌肤同样有益”……关于护肤，如今，“可食用”已成最热门概念。“可食用”级护肤品标榜成分的天然性及安全性，强调其成分甚至达到可食用级别。还有不少网友的DIY“心得”，猕猴桃酸奶面膜、番茄祛痘面膜、果醋绿豆紧缩毛孔水……这些“能吃”的护肤品真的更好吗？
　　“可食用”级化妆品吃不得
　　“化妆品与食品属不同行业，使用部位不同，吸收成分不同，所用原料及产品指标要求、禁限用要求，执行规范、检验标准均不一样。”天津大学生物化工专业硕士王培培介绍，化妆品原料参考国家发布的《已使用化妆品原料名称目录》，共8783种，食品添加剂参考《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，共2370种。
　　以酒精为例，食用酒精执行标准为GB10343-2008，其中普通级酒精的甲醇指标为 “≤150毫克/升”，允许极少量甲醇存在;而在《化妆品安全技术规范（2015）》中，甲醇属于禁用成分。天津市药品监督管理局化妆品监管处主任科员牛东斌表示，从现有的标准及规范来说，化妆品是不可以食用的，亦不存在“可食用”级化妆品这个概念。
　　直接涂抹食物有效成分难吸收
　　“很多食物中的某些成分的确可起到护肤作用。”天津科技大学食品工程与生物技术学院副教授王浩介绍，如多糖类的燕麦有保湿功效，含茶多酚的绿茶类、人参中的人参皂苷有不错的抗氧化功效。但千万不要将食材成分直接和化妆品混合一起。化妆品含防腐剂，添加食用成分会破坏防腐剂体系，导致产品变质、发霉、油水分层等。
　　“食物里的成分很多是大分子，皮肤的表皮和真皮层间有层非常可靠的基底膜，它把表皮层和真皮层隔成两个世界，很难透皮吸收，有护肤功效的物质难以大量到达真皮层;还有些成分在空气中不稳定，直接涂抹效果大打折扣;同时也有因微生物超标等形成的刺激因素存在。”王浩举例说，维生素C性质不稳定易氧化，正规化妆品使用的一般都是维生素C稳定形态的衍生物，且浓度、刺激度都有调节。直接涂维生素胶囊或直接把柠檬汁挤入面膜，不仅达不到护肤效果，且柠檬酸有很强的腐蚀性，易出现脸干、发红等症状，还会引起皮肤过敏。但如果涂抹含这些成分提取物的化妆品，护肤效果好于食用效果。
　　“正规的化妆品里添加的食物成分并不是直接加的，而是以提取物形式加入。”王培培介绍，提取物是经过物理、化学提取分离过程，定向获取和浓缩动植物中的某一种或多种有效成分，而不改变其有效成分结构而形成的产品。且天然食物成分中有些对皮肤不适宜的成分，直接使用，会损伤皮肤，所以根据不同的用途，采用不同的提纯技术，得到不同功效的提取物。
　　只用纯天然提取物无法制成护肤品
　　“很多人‘痴迷’于全天然、无添加、纯植物概念。”王培培介绍，中国消费者协会和中国香料香精化妆品工业协会于2011年联合发布的《美白类美容护肤产品消费指引》显示，化妆品由多种成分配置而成，包括多种化学成分，只用纯天然植物提取物无法制成护肤品。
　　化妆品宣称不含防腐剂，主要有几种情况：确实不含防腐剂，多为一次性包装产品（如胶囊类产品）和基质本身不易长菌产品（如精油、唇膏、花露水、香水等）;添加有抑菌效果，又不在《化妆品安全技术规范》准用防腐剂列表里有防腐作用的成分，如戊二醇、辛甘醇等。這些成分并不一定比按照要求使用防腐剂产品更安全;第三种情况是虚假宣传或误导消费者的产品。
　　“未经过认证的‘天然’或‘有机’产品隐患很多。”王培培表示，如茴香、天竺葵、玫瑰等含的部分生物碱及挥发成分，有潜在的致敏性;丁香、紫荆花等提取物是造成气喘的植物原料。天然成分中功效物质含量通常较低，如人参、大豆、亚麻籽等宣称含功能性蛋白及小分子多肽，但文献指出，从人参根粉中提出活性多肽比例为0.001%，然后其提取液再以0.1%—10%的添加量加入配方中，靠植物提取物中含有的多肽起到护肤作用较困难。