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山药属薯芋科,为多年生草质藤本植物,以地下肥大的块茎为主要食用器官,耐贮藏,是一种营养丰富、菜药兼用、食用价值较高的蔬菜.江苏省栽培山药历史悠久,主要分布在徐州市,栽培面积达1万hm2,一般每667 m2产4000kg左右.
无公害农产品 山药生产技术规程
【摘 要】
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山药属薯芋科,为多年生草质藤本植物,以地下肥大的块茎为主要食用器官,耐贮藏,是一种营养丰富、菜药兼用、食用价值较高的蔬菜.江苏省栽培山药历史悠久,主要分布在徐州市,栽
【机 构】
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徐州市农产品与环境质量监测中心,沛县农林局,丰县农业局
【出 处】
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农业环境与发展
【发表日期】
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2005年2期
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