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采用单因素试验和正交设计对微波辅助提取酢浆草黄酮的工艺进行了优化,以总黄酮的得率为参考指标,考察微波作用时间、料液比、乙醇浓度、浸泡时间等因素对得率的影响。结果表明,酢浆草黄酮的最佳提取条件为微波小火处理2 min、乙醇浓度30%、料液比1∶10(g/mL),在此条件下,黄酮得率为26.80 mg/g。