【摘 要】
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为了满足中学生的健康饮食需求，提供他们一个相对良好的成长条件，以中学生为例，开展了膳食营养平衡搭配原则及必要性的研究。分析膳食营养的实际意义，由于不同食品中所含有的营养
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为了满足中学生的健康饮食需求，提供他们一个相对良好的成长条件，以中学生为例，开展了膳食营养平衡搭配原则及必要性的研究。分析膳食营养的实际意义，由于不同食品中所含有的营养物质种类与含量均是不同的，因此应遵循“营养成分互补原则”，将荤素食物、主辅食物、寒热食物等进行科学搭配。同时，由于中学生的肠胃消化与吸收功能尚未健全，可遵循营养需求配比原则，在饮食中适当增加质酸、微量元素类食物。此外，在研究中发现，开展膳食营养平衡搭配研究，对于提高中学生自身免疫力，使其保持灵活的头脑是具有显著效果的。
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