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通过锌粉还原反应使生物样品中的硝酸根变亚硝酸根。研究确定还原反应的最佳条件。正丁醇萃取去除生物样品中的干扰物质然后进行Griess显色反应,最终把显色物萃取到正丁醇相中进行比色测定。结果表明,改良后的Griess法在稳定性,准确性,广泛性和实用性和实用等方面具明显改善,是一种间接测定生物组织中NO含量的理想方法。