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按照国标规定，所有食品都需要标注产品的脂肪含量，如果配料中合有氢化植物油，还要标注其中的反式脂肪酸含量。至于饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的具体含量和比例，倒是没有要求标注。
食品真能做到“零反式脂肪”？
【摘 要】
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按照国标规定，所有食品都需要标注产品的脂肪含量，如果配料中合有氢化植物油，还要标注其中的反式脂肪酸含量。至于饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的具体含量和比例
【出 处】
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健康大视野
【发表日期】
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2017年2期
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