一株产灵菌红素粘质沙雷氏菌株培养条件探索

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灵菌红素(prodigiosins,PG)是一类天然红色素的总称,通常都有3个吡咯环组成的甲氧基吡咯骨架结构,是由多种放线菌、沙雷氏菌、链霉菌属、假单胞菌属等产生的次级代谢产物[1].根据其侧链基团结构的不同,可分为灵菌红素、间环丙菌素、十一烷基灵菌红素、壬烷基灵菌红素和环丙烷灵菌红素等系列结构类似物(图1).灵菌红素呈暗红色,绿色反光,熔点151~152℃,属于脂溶性色素,易溶于甲醇、丙酮、氯仿、苯、DMF和DMSO,几乎不溶于水[2].灵菌红素对光不稳定,需要避光保存[2].灵菌红素受pH 值的影响较大,在酸性环境中能保存较长的时间,在碱性条件下则不稳定.近年来研究显示PG具有抗细菌、抗真菌、抗疟疾、免疫抑制和抗肿瘤等多种活性.
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