不同微量元素水平组合对维生素A稳定性的影响

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通过采用均匀试验设计,在近似于生产的高温贮藏条件(37℃)下,以4%的仔猪预混料为对象,研究了仔猪预混料中不同水平组合的甲酸亚铁、碱式碳酸锌、碱式碳酸铜、硫酸锰(以下简称为"新型微量元素组")对维生素A稳定性的影响,并在试验中增设2个对照组(不添加铁、铜、锰、锌对照组1和普通硫酸盐对照组2)。贮藏试验期60天。研究表明:(1)预混料中添加微量元素导致了维生素A的额外损失,随微量元素添加量的增加,维生素A的损失率也显著增加(P〈0.05)。(2)添加相同剂量的新型微量元素组对维生素A损失率的影响显著低于普通
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