硒的保健功效

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硒的功与过硒(Se)是19世纪初瑞典科学家发现的一种人体必需的微量元素,在自然界中广泛分布。但硒刚被发现时它的名声并不好,甚至被视为剧毒物。瑞典科学家贝尔泽林发现硒元素后人们才知道,有些地区的环境中硒元素含量过高,可使牲畜、家禽以及人群发生硒中毒。马可·波罗的驮畜正是长期吃含硒丰富的牧草才中毒的。
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