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随着经济社会的不断发展,越来越多的食品安全问题挑衅着公众与政府的神经,威胁着人类的健康和社会的稳定,使人难免“闻食”色变。一系列的食品安全问题暴露出我国食品安全监管制度存在的漏洞与弊端,说明我国食品安全监管制度亟待完善。本文在介绍食品安全监管相关理论的基础上,结合实际,分析目前我国食品安全监管方面存在的突出问题,并尝试提出解决对策。