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期刊论文
龟甲亦养 小炒亦香
龟甲亦养 小炒亦香
来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lily009009
【摘 要】
:
卤水小甲鱼原料:小甲鱼1只(约200克)。调料:八角、桂皮、香叶、白蔻、盐、干辣椒,味精适量。制法:小甲鱼放血去内脏,再将上述调料先熬两小时后,放小甲鱼卤熟装盘即可。
【作 者】
:
秋实
屈政(制作)
【出 处】
:
中国食品
【发表日期】
:
2008年13期
【关键词】
:
龟甲
小炒
甲鱼
干辣椒
调料
卤水
桂皮
味精
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卤水小甲鱼原料:小甲鱼1只(约200克)。调料:八角、桂皮、香叶、白蔻、盐、干辣椒,味精适量。制法:小甲鱼放血去内脏,再将上述调料先熬两小时后,放小甲鱼卤熟装盘即可。
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