论文部分内容阅读
传统酱油灭菌多采用蒸汽加热.这种方法生产的酱油往往达不到国家规定的卫生指标,而且随着时间的延长,常有大量沉淀产生.本文介绍了超滤技术在酱油灭菌、澄清中的应用,并着重讨论了超滤膜(如膜材料的选择、膜孔径的选择、膜的清洗),以及超滤过程的影响因素(如运行时间、料液温度、操作压力、料液浓缩倍数等).
超滤在酱油灭菌和澄清中的应用
【摘 要】
：
传统酱油灭菌多采用蒸汽加热.这种方法生产的酱油往往达不到国家规定的卫生指标,而且随着时间的延长,常有大量沉淀产生.本文介绍了超滤技术在酱油灭菌、澄清中的应用,并着重
【机 构】
：
南京财经大学食品科学与工程系
【出 处】
：
江苏食品与发酵
【发表日期】
：
2005年3期
其他文献
<正> V型胶原蛋白广泛地分布于血管壁、基底膜及神经内膜等部位,具有促进神经再生及抗凝血等重要生理功能。据国外文献报道,从人胎盘中提取的V型胶原有两种形式,即AB_2和ABC
装备制造企业绿色度评估的测评指标建立与权重分配是评估的关键问题,基于已经设计出的装备制造业绿色度评估指标体系和综合评价数学模型,研发了评估系统维护和权重录入计算系
针对局部均值分解（Local Mean Decomposition,LMD）中乘积函数（ProductFunction,PF）分量的瞬时频率计算问题,引入了一种新的信号瞬时频率计算方法.该方法基于分段波形,先将信号分
基于四阶各向异性扩散的图像去噪LLT模型,提出了一种修正不动点迭代算法.该算法以最速下降方向为搜索方向,以避免直接计算逆矩阵,减小了舍入误差,提高了算法的收敛速度.利用矩阵的谱性质证明了该算法的收敛性.数值实验结果表明:对于256×256的"Lena"图像,在标准差为15的高斯白噪声情况下,本文提出的算法将信噪比由SNR=11.208 8提高到SNR=16.511 1.
通过分析云计算环境中资源分配和用户任务请求的过程，提出了云计算环境中的用户效用函数，并引入风险对云计算服务和资源由于被非授权访问造成的损失进行量化，得出了基于风险的用
优质小麦品种比较结果表明：（１）豫麦３４（强筋型）产量８０５６．５ｋｇ／ｈｍ＾２，较对照组（豫麦１８）增产２．６％，居参试第１位，但感白粉病与锈病，抗倒春寒能力差；（２）温麦８号（中筋型）平均产量７９８６．０ｋｇ／ｈｍ＾２，居参试第２位，抗倒性好，熟期适中，熟相好，但感赤霉病、白
以肌肉的控制量为基础，首先提出了一种面部运动的形式化描述方法，然后采用自顶向下的运动规划方法，对面部运动按时间、运动类型、奇点及控制量进行分割，获得面部运动单元．为了解决
采用金相显微镜和X射线衍射仪分析了氧乙炔火焰喷焊WC含量不同的Ni基WC涂层的显微组织和相结构，采用湿砂橡胶轮式磨粒磨损实验机对各涂层的抗磨粒磨损性能进行了比较研究，并采
本文报告不同术式对门静脉高压症病人血胰岛激素水平影响的临床实验研究结果。21例肝硬变门静脉高压症病人外周血和门脉血IRI、IRG水平均显著升高。DSCS和PAD能不同程度改善
基于垂线偏差与高程基准无关的性质,由GPS水准实施垂线偏差的低通滤波,并精确估计其二次变化率,最终实现无重力数据的长距离、高精度跨障碍高程传递.对新方法的滤波及拟合过程进行数值分析,并将其截断误差转换为频域表达形式,再通过球谐函数建立代表误差与重力场阶方差的关系式.考虑到局部重力场的高频甚高频差异,根据GraaffHunfer经验公式和不同地形类别的代表误差统计值,将Tscherning-Rapp