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花椒是一种药食两用的植物,含有挥发油、酰胺、生物碱、黄酮、木脂素、香豆素等具有药用价值的生物活性物质,具有抗氧化、抗肿瘤、镇痛、抑菌、抗炎等多种药理作用。随着花椒产量增加,迫切需要开发花椒的药用价值。综述了花椒药用活性成分的药理作用及提取方法,为进一步开发利用花椒资源提供一定的参考依据。
花椒药用价值研究进展
【摘 要】
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花椒是一种药食两用的植物,含有挥发油、酰胺、生物碱、黄酮、木脂素、香豆素等具有药用价值的生物活性物质,具有抗氧化、抗肿瘤、镇痛、抑菌、抗炎等多种药理作用。随着花椒
【机 构】
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西南科技大学材料科学与工程学院,四川中医药高等专科学校川西北中药材资源研究与开发利用实验室
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2020年1期
【基金项目】
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遂宁市企业高校专家团队项目（201712）;四川中医药高等专科学校科研项目（18ZRYB01）
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