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对微波萃取技术的原理、特点、工艺、设备、应用等方面进行了综述。阐述了微波萃取技术的优点、工艺设备具体构成。微波技术应用于天然产物生物活性成分的提取范围广泛，且具有设备简单、萃取效率高、选择性强、重现性好、省时省溶剂、节能环保等众多优点。就微波技术对天然产物中的挥发油、黄酮、苷类及其它如多糖、生物碱、有机酸等生物活性成分的提取研究进行综述。