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目的 研究高浓度葡萄糖对蛋白非酶糖化的影响以及药物对蛋白质非酶糖化的干预。方法 小牛血清白蛋白（４０ｇ／Ｌ）与不浓度的葡萄糖（０．１％，０．５％，１．５％，４．５％）体外孵育１，３，７，１４，２１，２８ｄ小牛血清白蛋白（４０ｇ／Ｌ）和１．５％葡萄糖液中分别加入不同浓度的盐酸氨基胍或二甲双胍（５，２５，５０，１００ｍｍｏｌ／Ｌ）孵育１，１４，２１ｄ。用ＮＢＴ还原法测定蛋白质早期糖化产物，结果 糖化蛋