【摘 要】
：
采用离心沉淀率,静止沉淀量为评价指标,探讨了均质温度,均质压力,均质次数,豆浆浓度及稳定剂对豆乳稳定性的影响。结果表明:豆乳浓度为1∶10,均质温度为60℃,采用两级均质,一
论文部分内容阅读
采用离心沉淀率,静止沉淀量为评价指标,探讨了均质温度,均质压力,均质次数,豆浆浓度及稳定剂对豆乳稳定性的影响。结果表明:豆乳浓度为1∶10,均质温度为60℃,采用两级均质,一次压力为25mPa,二次压力为20mPa与结论一致,单甘酯添加量为0.06%,蔗糖酯添加量为0.08%,CMC-Na添加量为0.12%时,豆乳的稳定性较好。
其他文献
本文利用我国大陆29个省、直辖市、自治区1993—2008年的面板数据,考察了对外贸易、FDI等因素对我国城乡居民收入差距的影响。实证分析的结果表明,以往文献中讨论的有关我国
在当前新形势下,我国社会经济的不断发展变化对会计人才提出了更高的要求。文章结合当前我国高校会计教学的现状,分析会计教学改革的必要性,并针对性地从教学目标、教学方法
油气源对比应遵循的原则 ,首先是能够解释地质实际 ,其次应符合烃源岩评价结果 ,再次是合理解释地球化学对比指标。确定混源气的主要来源时应考虑不同种类样品所代表的储量的
<正>当前国内不少银行都提出交易银行战略,但在2008年金融危机之前,国际大型银行更青睐于投资银行业务的高收益,交易银行业务并受到重视。金融危机爆发的2008年,全球投资银行
路内的《少年巴比伦》语气戏谑幽默,人物形象饱满生动,城市书写更为故事情节提供了真实且具有历史感的大背景。路内不仅描写了变化中的戴城、新村、学校、工厂等一系列的城市
本文介绍了大豆中的营养保健成分及其功能特性，对大豆多肽、大豆低聚糖、大豆膳食纤维和大豆卵磷脂的生产工艺进行比较全面而系统的研究，为大豆的深加工提供了一条新途径。
二战以后,美国以无可匹敌的实力地位,开启了人类历史上迄今最具雄心的大规模国际制度建设进程,形成了自由主义霸权秩序。美国霸权以安全、政治、经济等领域全球性国际制度的
在过去的十年间,癌症的发病率和死亡率在逐年增加,这就使得我们不得不重视这一重大疾病,进而使得癌症药物的研发和治疗迫在眉睫;由于传统的放疗、化疗和药物治疗具有一定的毒
库车坳陷近年陆续发现了克拉 2号、吐孜洛克、大北 1号、迪那 2号 4个大型气田和依南 2号、依深等天然气藏 ,展示了该区天然气勘探的广阔前景 ,为西气东输战略的顺利实施奠定
我国工商税制改革完善之思考刘维占我国工商税制改革后已正常运行两年多了，总体上看，改革是成功的，但改革后遇到的问题也不少。面对实际，必须认真分析。下面，谈一些个人看法。一、