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摘 要： 近几年，人们的生活质量越来越好了，对周围的照明条件也提出了更高的要求，人们越来越关注灯光设计行业的发展前景。各式各样的灯管是主题餐厅里必不可少的重要部分，合理的布置灯光场景，可以营造一种温馨的氛围，成为餐厅布景的点睛之笔，也能够使人们产生愉悦的心情。本篇文章根据餐厅灯光的应用和布置进行了分析，希望给主题餐厅的灯光设计带来一些建议。
关键词： 照明条件；灯光设计；点睛之笔
【中图分类号】 J525 【文献标识码】 A 【文章编号】 2236-1879（2017）14-0208-01
自从电被发现之后，灯光变成了人们必不可少的一部分。室内的空间气氛受灯光的冷暖、形式及强弱所影响。主题餐厅的设计概念来源于外国，大概在20世纪五六十年代兴起，主要是对特定主题的设计，营造出特定的体验空间，从而使顾客在舒心的环境进餐，同时还有休闲、娱乐以及教育等功能，是以此来适应不同年龄消费需求的一种餐厅。灯光的主要作用是营造餐厅的主要氛围，成为了创造主题空间的主要手段，所以本篇文章对主题餐厅的灯光设计与研究进行了相对简单的阐述，但愿能够对以后主题餐厅的设计上有所帮助。
1.餐厅的独特性
主题餐厅同普通餐厅的差别就在于其通常针对的是特定的消费群体，不光是提供饮食，还要提供一些特别文化意义上的主题服务。所以，主题餐厅的设计理念一定要围绕着主题进行实施，所提供的饮品及菜品都要符合这个主题餐厅的需求，体现出主题餐厅的特色，从而营造出主题餐厅所需要的特有的环境，以此让消费者在设计好的主题气氛下找到用餐的全新体验。禅酷餐厅就是我国第一个十分明确地打出主题餐厅进行招聘的餐厅，其主题就是监狱风。整个主题餐厅都营造出了一种监狱的气氛，使用铁栏杆做门窗，就连门帘都是用铁链做的，门口有看守的卫兵，服务员的制服都是狱卒的服饰，再通过一些穿着囚衣的塑像，把监狱的风格体现的淋漓尽致，营造出了鲜明的主题特色。使自己的菜品和服务都优于竞争对手，所以说主题餐厅强有力的武器就是独一无二的环境、精美的菜品及极具特色的服务。
2.灯光设计对餐厅的主要影响
温馨的灯光可以营造一种高雅和谐的气氛，使正在进餐的人们心生暖意，心情愉悦。有创意的灯光设计可以给食物增资添彩，更可以创造出一个舒适的用餐环境，使人们体会用餐的过程，享受食物的美味。然而，光与光的搭配也十分需要技巧，只有正确理解了光和色彩的基础知识，才可以根据现实的场景进行灯光的搭配和设计。只有将光的基础色调进行专业的搭配，才能得到想要的结果，给用餐的人们带来无穷的乐趣。不同的灯光搭配不同的菜肴可以呈现出不同的效果，给人们带来视觉上的享受。如，红色的灯光可以使肉制品的颜色更加鲜艳，但与菠菜进行搭配，就会使菠菜变成黑色。此外，不同的灯光也会影响人们的心情。如，冷色调的灯光呈现出一种凉爽的意境，使人们心情平静。而暖色调的灯光呈现出的是一种温馨快乐的氛围，使人们心情愉悦。所以在搭配灯光时，一定要遵循科学依据，面面俱到，不能随意搭配，只为突出主题色而忽视其他的细节问题。
3.主题餐厅内的灯光设计
灯光的设计风格不同，想突出的环境主题就不同，给人们带来的感受也就不同。灯光可以为人们带来不同的视觉享受，是室内场景布置，吸引顾客最有效的手段。灯光除了可以烘托空间氛围，他也可以对现有的空间结构进行美化和改造，直接或间接的改变人们对事物形态、触感及色彩变幻的视觉体验，进而升级周围环境的艺术美感。现在，国家正在呼吁人们环保节能，所以以绿色为基本色调的主题餐厅越来越多了，主题餐厅的设计理念也越来越倾向于环保节能，在多数情况下会利用自然光和其灵活的光影打造空间上的能动性。合理利用灯光的色温色调等物理属性对顾客的吸引程度有着突出的作用。正常情况下，在照度小于300LX的空间内，光的色温要把握在3000K之内，在照度大于300LX的空间内，光的色温要把握在3000K到5000K之间，而大于5000K的色温就已经不适合在餐厅内使用了。此外，灯光的显色属性也是判断灯光是否符合餐厅主题的重要指标之一，在一般情况下，显色的指数不可以小于85。在北京有一家主题餐厅是以现代主题为主要风格的，这家餐厅是以简约为美，没有复杂繁琐的装饰感觉，空间时间上的搭配也显得格外和谐。这家餐厅的灯光设计也极为巧妙，他是借助物体本身的结构进行二次渲染，呈现出一种简约高雅的空间构图。餐厅内应用的人工照明很少，这完全符合国家倡导的低碳节能理念。但是，即使燈光有限，设计师还是花了不少的功夫。如，在墙体上，设计师还做了专属的造型，利用阳光和室内光源的共同作用，形成了既简约大方又时尚高雅的冷暖对。所以，合理的灯光布置可以为主题餐厅打造与众不同的环境氛围。
结束语：到目前为止，餐饮界的发展前景越来越光明，业内的竞争也非常激烈，主题餐厅有着他自己独到的设计理念和经营手法，在餐饮界有着一定的重要地位。主题餐厅的设计理念在于他营造的是一种主题氛围，让人们身临其境感受它的美。所以，合理有效的使用灯光效果，以新颖的视角为主题餐厅设计魅力场景是极其重要的。主题餐厅要树立自己的经典形象和独特的风格，才能在国际市场的压力中迎难而上，优于竞争对手。
参考文献
[1] 王东浅谈室内设计洗派与武格切舞[J].大众文艺（理论），2012，（20）.
[2] 徐霖，史志峰室内设计的风格与流派[J].黑龙江交通科技，2010，（07）.
[3] 余浩探讨室内设计的成格与洗派[J].四川建材，，2007，（04）.
[4] 《室内设计的风格样式与流派》.张绮曼编著.中国建筑工业出版社.2010年4月第一版.
[5] 《建筑装饰简史》.张新荣主编.中国建筑工业出版社.2010年12月第一版.
[6] 张绮曼，郑曙阳.室内设计资料集.北京：中国建筑工业出版社，2015.17-25.
[7] 梁思成.中国建筑史.天津：百花文艺出版社，2006.35-41.
[8] 荆雷.设计概论.石家庄：河北美术出版社，2008.27-31.
[9] 田自秉.中国工艺美术史.北京：知识出版社，2014.4-9.
[10] 刘子琪.分析软装饰与室内设计风格的营造[J].美与时代（城市版），2015，（01）.
关键词： 照明条件；灯光设计；点睛之笔
【中图分类号】 J525 【文献标识码】 A 【文章编号】 2236-1879（2017）14-0208-01
自从电被发现之后，灯光变成了人们必不可少的一部分。室内的空间气氛受灯光的冷暖、形式及强弱所影响。主题餐厅的设计概念来源于外国，大概在20世纪五六十年代兴起，主要是对特定主题的设计，营造出特定的体验空间，从而使顾客在舒心的环境进餐，同时还有休闲、娱乐以及教育等功能，是以此来适应不同年龄消费需求的一种餐厅。灯光的主要作用是营造餐厅的主要氛围，成为了创造主题空间的主要手段，所以本篇文章对主题餐厅的灯光设计与研究进行了相对简单的阐述，但愿能够对以后主题餐厅的设计上有所帮助。
1.餐厅的独特性
主题餐厅同普通餐厅的差别就在于其通常针对的是特定的消费群体，不光是提供饮食，还要提供一些特别文化意义上的主题服务。所以，主题餐厅的设计理念一定要围绕着主题进行实施，所提供的饮品及菜品都要符合这个主题餐厅的需求，体现出主题餐厅的特色，从而营造出主题餐厅所需要的特有的环境，以此让消费者在设计好的主题气氛下找到用餐的全新体验。禅酷餐厅就是我国第一个十分明确地打出主题餐厅进行招聘的餐厅，其主题就是监狱风。整个主题餐厅都营造出了一种监狱的气氛，使用铁栏杆做门窗，就连门帘都是用铁链做的，门口有看守的卫兵，服务员的制服都是狱卒的服饰，再通过一些穿着囚衣的塑像，把监狱的风格体现的淋漓尽致，营造出了鲜明的主题特色。使自己的菜品和服务都优于竞争对手，所以说主题餐厅强有力的武器就是独一无二的环境、精美的菜品及极具特色的服务。
2.灯光设计对餐厅的主要影响
温馨的灯光可以营造一种高雅和谐的气氛，使正在进餐的人们心生暖意，心情愉悦。有创意的灯光设计可以给食物增资添彩，更可以创造出一个舒适的用餐环境，使人们体会用餐的过程，享受食物的美味。然而，光与光的搭配也十分需要技巧，只有正确理解了光和色彩的基础知识，才可以根据现实的场景进行灯光的搭配和设计。只有将光的基础色调进行专业的搭配，才能得到想要的结果，给用餐的人们带来无穷的乐趣。不同的灯光搭配不同的菜肴可以呈现出不同的效果，给人们带来视觉上的享受。如，红色的灯光可以使肉制品的颜色更加鲜艳，但与菠菜进行搭配，就会使菠菜变成黑色。此外，不同的灯光也会影响人们的心情。如，冷色调的灯光呈现出一种凉爽的意境，使人们心情平静。而暖色调的灯光呈现出的是一种温馨快乐的氛围，使人们心情愉悦。所以在搭配灯光时，一定要遵循科学依据，面面俱到，不能随意搭配，只为突出主题色而忽视其他的细节问题。
3.主题餐厅内的灯光设计
灯光的设计风格不同，想突出的环境主题就不同，给人们带来的感受也就不同。灯光可以为人们带来不同的视觉享受，是室内场景布置，吸引顾客最有效的手段。灯光除了可以烘托空间氛围，他也可以对现有的空间结构进行美化和改造，直接或间接的改变人们对事物形态、触感及色彩变幻的视觉体验，进而升级周围环境的艺术美感。现在，国家正在呼吁人们环保节能，所以以绿色为基本色调的主题餐厅越来越多了，主题餐厅的设计理念也越来越倾向于环保节能，在多数情况下会利用自然光和其灵活的光影打造空间上的能动性。合理利用灯光的色温色调等物理属性对顾客的吸引程度有着突出的作用。正常情况下，在照度小于300LX的空间内，光的色温要把握在3000K之内，在照度大于300LX的空间内，光的色温要把握在3000K到5000K之间，而大于5000K的色温就已经不适合在餐厅内使用了。此外，灯光的显色属性也是判断灯光是否符合餐厅主题的重要指标之一，在一般情况下，显色的指数不可以小于85。在北京有一家主题餐厅是以现代主题为主要风格的，这家餐厅是以简约为美，没有复杂繁琐的装饰感觉，空间时间上的搭配也显得格外和谐。这家餐厅的灯光设计也极为巧妙，他是借助物体本身的结构进行二次渲染，呈现出一种简约高雅的空间构图。餐厅内应用的人工照明很少，这完全符合国家倡导的低碳节能理念。但是，即使燈光有限，设计师还是花了不少的功夫。如，在墙体上，设计师还做了专属的造型，利用阳光和室内光源的共同作用，形成了既简约大方又时尚高雅的冷暖对。所以，合理的灯光布置可以为主题餐厅打造与众不同的环境氛围。
结束语：到目前为止，餐饮界的发展前景越来越光明，业内的竞争也非常激烈，主题餐厅有着他自己独到的设计理念和经营手法，在餐饮界有着一定的重要地位。主题餐厅的设计理念在于他营造的是一种主题氛围，让人们身临其境感受它的美。所以，合理有效的使用灯光效果，以新颖的视角为主题餐厅设计魅力场景是极其重要的。主题餐厅要树立自己的经典形象和独特的风格，才能在国际市场的压力中迎难而上，优于竞争对手。
参考文献
[1] 王东浅谈室内设计洗派与武格切舞[J].大众文艺（理论），2012，（20）.
[2] 徐霖，史志峰室内设计的风格与流派[J].黑龙江交通科技，2010，（07）.
[3] 余浩探讨室内设计的成格与洗派[J].四川建材，，2007，（04）.
[4] 《室内设计的风格样式与流派》.张绮曼编著.中国建筑工业出版社.2010年4月第一版.
[5] 《建筑装饰简史》.张新荣主编.中国建筑工业出版社.2010年12月第一版.
[6] 张绮曼，郑曙阳.室内设计资料集.北京：中国建筑工业出版社，2015.17-25.
[7] 梁思成.中国建筑史.天津：百花文艺出版社，2006.35-41.
[8] 荆雷.设计概论.石家庄：河北美术出版社，2008.27-31.
[9] 田自秉.中国工艺美术史.北京：知识出版社，2014.4-9.
[10] 刘子琪.分析软装饰与室内设计风格的营造[J].美与时代（城市版），2015，（01）.