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<正>北京平菇产业发展快速,已经成为京郊农业的重要组成部分,栽培平菇也成为了许多顺义农民养家、致富的途径之一。平菇高产栽培技术在生产中也得到了很好推广和应用。1栽培季节及栽培料配方北京市顺义区属于暖温带半湿润的大陆季风气候。目前顺义区平菇栽培茬口主要集中在早秋茬和秋冬茬,其中早秋茬口集中在7月中旬或8月初制菌棒,出菇时间为8月