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<正> 海藻酸盐是唯一的一种可在室温下溶于水而形成水溶胶的多糖,其线型长分子链近似于纯聚糖醛酸的分子链。在所有的褐藻中都含有海藻酸,它是褐藻细胞壁的重要组分,但
海藻酸盐和明胶／海藻酸钠混合凝胶
【摘 要】
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<正> 海藻酸盐是唯一的一种可在室温下溶于水而形成水溶胶的多糖,其线型长分子链近似于纯聚糖醛酸的分子链。在所有的褐藻中都含有海藻酸,它是褐藻细胞壁的重要组分,但
【机 构】
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原京安科技信息服务中心
【出 处】
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明胶科学与技术
【发表日期】
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2004年04期
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