有小读者来信说，我的美食厨房太多中规中矩的家常菜，想看一些简单又好做的花样美食，比如烘焙食品。没问题啊！本期由我来给大家制作两种好吃又简单的烘焙类小零食吧！
　　蜂蜜牛奶纸杯蛋糕，浓浓的蜂蜜气息，香甜的口感，无论是作为早餐或者下午茶点心都是不错的选择哦。蛋糕松软可口被很多人青睐，要是你学会了制作方法，想吃什么口味的，就可以自己做啦！
　　需要的食材：鸡蛋4个、蜂蜜50g、白砂糖40g、低筋面粉100g、玉米油20g、牛奶20g，花边小纸杯多个。
　　1.先
　　2.敲开4个生鸡蛋，然后往里面加入适量的糖和蜂蜜。准备好食材。
　　3.将打蛋器开到高档，把敲开的鸡蛋打发至细腻且有纹路状，然后转低档继续打发至纹路不易消散就好了。
　　4.加入牛奶和玉米油，用勺子搅拌均匀。
　　5.用筛网筛入低筋面粉，并搅拌均匀，直到没有干粉出现。
　　6.将弄好的面糊倒入花边小纸杯中。
　　7.烤箱预熱120℃后，将纸杯蛋糕放入烤箱中，低温烘烤20分钟。等看到蛋糊升高，再调温到150℃烤10分钟就可以了。
　　8.将可爱的纸杯蛋糕取出来放凉，等凉了之后就可以大口地吃起来啦！
　　棉花糖的美食笔记：
　　1.低筋面粉一定要过筛网，因为细细的面粉可以防止面糊结块。
　　2.做烘焙常常要打发鸡蛋，所以打蛋器非常有用。不怕累的话，手动也可以，想省力气的就用电动的。要打发至蛋液泡沫细腻，能保持纹路不易消失才行。
　　3.蛋糕绝大部分都要烘烤，所以必须要有烤箱。先低温烤后转高温烤，这样蛋糕不容易回塌，也不容易烤裂。