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分别以0.625%~3.45%的羧甲基纤维素钠水溶液和粘度为0.361~1.825Pa·s的糖浆为实验介质,研究了流体在管板式换热器中的压降特性。为了描述流体粘度对Fanning摩擦因子的影响,在Fanning摩擦因子关联式中引入与流体粘度有关的无因次准数Ka。提出了复杂结构流动通道中非牛顿流体剪切速率的求解方法,即:假定板程序在一平均剪切速率γm,它与几何尺寸、操作条件相同的无限大平板板间壁面的