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期刊论文
蚕蛹综合利用研究进展
蚕蛹综合利用研究进展
来源 :蚕桑通报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhenggangdiy
【摘 要】
:
概述了蚕蛹的化学成分.综述了利用蚕蛹制备蚕蛹蛋白粉和多肽,分离家蚕抗菌蛋白和诱导生产生物活性蛋白,生产蚕蛹氨基酸及氨基酸络合物,提取蚕蛹油与壳聚糖,开发蚕蛹蛋白纤维
【作 者】
:
林高堂
蒋立文
【机 构】
:
湖南农业大学食品科技学院,湖南省蚕桑科学研究所
【出 处】
:
蚕桑通报
【发表日期】
:
2006年2期
【关键词】
:
蚕蛹
综合利用
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概述了蚕蛹的化学成分.综述了利用蚕蛹制备蚕蛹蛋白粉和多肽,分离家蚕抗菌蛋白和诱导生产生物活性蛋白,生产蚕蛹氨基酸及氨基酸络合物,提取蚕蛹油与壳聚糖,开发蚕蛹蛋白纤维、蚕蛹虫草等方面的研究进展.探讨了蚕蛹及其产品在食品、医药、化工、生物防治等领域的应用现状及前景.
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