【摘 要】
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Yuanping maye (fried dough twist) is a local specialty. Its preparation is a little bit complicated. The ingredients must include superfine flour, baking powder
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Yuanping maye (fried dough twist) is a local specialty. Its preparation is a little bit complicated. The ingredients must include superfine flour, baking powder and sugar, plus oil, salt,alkali and alum. First add water,according to a ratio, to the flour
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