切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
超高压技术对水产品的影响
超高压技术对水产品的影响
来源 :北京水产 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wangzhuo2009ny
【摘 要】
:
本文介绍了以超高压技术处理水产品时,对其微生物、酶、质构、微观结构、脂肪氧化的影响。
【作 者】
:
纵伟
梁茂雨
申瑞玲
【机 构】
:
郑州轻工业学院,漯河市食品工业学校
【出 处】
:
北京水产
【发表日期】
:
2006年6期
【关键词】
:
超高压
微生物
酶
质构
微观结构
脂肪氧化
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
本文介绍了以超高压技术处理水产品时,对其微生物、酶、质构、微观结构、脂肪氧化的影响。
其他文献
第十四届上海国际车展明春举行
第十四届上海国际汽车工业展览会将于2011年4月21日至28日在上海新国际博览中心隆重亮相,其中4月21日、22日为专业观众日,4月23日-28日为公众参观日。
期刊
上海国际车展
上海国际汽车工业展览会
上海新国际博览中心
专业观众
他山之石 可以攻玉:看挪威水产品加工业
一、基本概况挪威是典型的沿海国家,三面临海,南有北海(Northsea),西有挪威海(Norwegiansea),北有巴伦士海(Barents,也有学者译为白令海)与大西洋和北冰洋濒连,因此挪威的海
期刊
挪威
水产品加工业
发展概况
鲜鱼
干鱼
鱼油工业
人用鱼粉
2010年雪佛兰红粉笔乡村教育计划海南启动
3月20日,“雪佛兰红粉笔乡村教育计划”2010年度首站活动在海南省乐东黎族自治县大安镇木棉小学正式启动。8名来自全国各地的志愿者将用一周的时间,为木棉小学的学生带来英语、
期刊
教育计划
雪佛兰
海南省
乡村
粉笔
教育课程
小学
志愿者
拉古那明星争霸运动跑车惊艳首秀
在C1超级跑车劲爆秀的赛场上,首届雷诺拉古那争霸赛可谓精彩纷呈。郭富城、钱嘉乐、阮经天和文章等两岸三地演艺明星与专业车手,在上海国际赛车场共同争夺首个拉吉那争霸赛的冠
期刊
运动跑车
明星
上海国际赛车场
超级跑车
驾驶技术
驾驶技巧
雷诺
谈城市道路路基路面的设计和施工方法
城市道路设计和施工应坚持经济性原则、畅通安全原则、环境保护原则。论文针对当前城市道路设计在使用年限设计、路线设计、路基路面设计等方面存在的一些常见和主要问题进行
期刊
城市道路
路基路面
设计
施工
urbanroads
subgrade and pavement
design
construction
崂山仙胎鱼
胶东半岛的崂山,她如同一位风情万种的女子,回眸一笑百媚生,令人心旌摇动,车马未动,心儿早已飘然前往。而崂山仙胎鱼则是崂山特产中的名品。其肉质细腻,鲜美异常,有春天大田里头茬嫩黄瓜的清香,油炸、红烧、水煮均可,其肉和鳔可药用,被誉为“鱼中珍品”。 仙胎鱼是崂山白沙河流域生长的一种珍稀淡水鱼,学名叫香鱼,鱼形如梭,长不过尺;脊背呈淡青色,鱼体扁平透明,长约15~20厘米,重量一般在二三十克左右,此鱼
期刊
崂山
鱼
胶东半岛
肉质
名品
黄瓜
大田
打造豪华SUV完美之作:探访Lexus雷克萨斯RX系列
在Lexus雷克萨斯家庭中,兼备豪华轿车舒适性与SUV越野性的RX系列,以其强劲的动力和精准操控,成为豪华SUV领域中的完美之作。
期刊
豪华SUV
豪华轿车
越野性
舒适性
操控
可喜可贺的1000万辆
10月20日,车城长春一片欢腾,2009年中国第1000万辆汽车在中国一汽隆重下线,这是中国成为继美国、日本之后,第三个汽车年产超千万辆的国家。一场隆重的第1000万辆下线庆典仪式鼓舞
期刊
中国一汽
汽车
下线
关于渔业结构调整的思考
<正> 经过建国以来五十年的发展,特别是改革开放以来的快速发展,我国渔业生产和渔业经济状况发生了根本性的变化,目前已经进入一个新的发展阶段。去年全国水产品总产量达到41
期刊
渔业结构调整
水产质量
品种结构
水产品转化
更进一步 测试米其林Pilot Sprt3
PilotSport系列一直是米其林的顶级高性能系列轮胎,我们曾经在多款高性能车型上体验过它的魅力。强大的抓地力和犀利的路况回馈,使得它在国内拥有众多粉丝。既然是运动型轮胎,那
期刊
米其林
测试
高性能系列
运动车型
运动型
轮胎
与本文相关的学术论文