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以采后先锋甜樱桃果实为试材，研究不同SO2保鲜剂（1/2或1/4张SO2速释保鲜纸，6包SO2缓释保鲜片，1/4张SO2速释保鲜纸＋3包缓释保鲜片）的保鲜效果。结果表明，在0 ℃结合MAP包装（装量5 kg）条件下，采用1/4张SO2速释保鲜纸＋3包缓释保鲜剂处理的先锋甜樱桃贮藏60 d，果实色泽良好，果梗鲜绿，药害轻微，腐烂率显著低于对照（P〈0.05），好果率可达90%以上。