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食品安全,一直是社会人民群众较为关注的一个热点问题.食品质量监测人员在对食品的使食用安全进行检测时,必须本着高度的社会责任感,对人民的身体健康负责.但是即便如此,食品送入到检验机关开展检验步骤时,在检验结果的准确性上仍然会受到各种因素的影响.文章针对影响食品检验准确性的因素进行了内容分析,希望得出的相关解决措施可以给工作人员的任务难度进行减轻处理,进一步提升食品流通过程中的安全性.