素烧美味茄丁

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食材:茄子一个,西红柿、青椒、胡萝卜、黄瓜各半个。调料:葱姜末、淀粉、盐、酱油、醋、白糖、料酒、麻油适量。做法:1.茄子洗净,切成1.5厘米见方的丁,西红柿切片,青椒、胡萝卜、黄瓜均切丁。2.锅内放油,烧热后,放入茄丁炸至颜色变黄倒出。青椒丁、胡萝卜丁、黄瓜丁用油略炒一下倒出。 Ingredients: eggplant, tomatoes, green peppers, carrots, cucumbers half. Seasoning: green onion, starch, salt, soy sauce, vinegar, sugar, cooking wine, sesame amount. Practice: 1. Wash eggplant, cut into 1.5 cm square Ding, sliced ​​tomatoes, green peppers, carrots, cucumbers are diced. 2. Put oil in the pan, heat, add soya bean sauce until the color turns yellow. Green pepper Ding, carrot Ding, cucumber Ding oil slightly fry about pouring out.
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