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综述了以栀子果实为原料分离提取栀子黄色素、栀子蓝色素、栀子多糖、熊果酸和果胶等产品最新研究开发现状。展望了今后国内栀子开发利用的前景，并为今后开发研究栀子提出了建议。
栀子提取技术开发研究进展
【摘 要】
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综述了以栀子果实为原料分离提取栀子黄色素、栀子蓝色素、栀子多糖、熊果酸和果胶等产品最新研究开发现状。展望了今后国内栀子开发利用的前景，并为今后开发研究栀子提出了建
【机 构】
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河南大学精细化学与工程研究所·,化学化工学院
【出 处】
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时珍国医国药
【发表日期】
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2007年2期
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