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近年研究证实,哺乳动物的糖类、脂肪和蛋白质代谢皆需铬(Cr)的协助,特别是能提高某些组织对胰岛素的敏感性。在家畜饲养上,由于添加铬,特别是有机铬(如酵母铬、吡啶甲酸铬)能有效地缓解家畜的运输应激、初产和高产奶牛的代谢性应激及进行疫苗接种时应激等。铬之所以能降低应激,认为是同降低皮质醇浓度有关,同时对提高生产性能和免疫功能均有良好作用。有人利用24头4周龄无特定疾病(SPF)杂交断奶仔猪(平均体重6.94kg),研究了饲料中铬对断奶仔猪生长和免疫功能的