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茶叶自古深受国人的喜爱，但如储存不当，极易失真失味。在所有的茶叶中，绿茶最好要放在冰箱里储存，因为茶叶中的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素不容易氧化。应将冰箱温度调至5℃左右，在茶叶放入冰箱前要密封包装，并在包装内装入足量的专用保鲜剂，包装材料最好是用铝铂复合袋。需要注意的是，从冰箱中取出茶叶后，切勿立即将包装打开，应将冰箱内的茶叶取出后让其慢慢升温，待升到常温后（一般需24小时），