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食品微生物是食品科学与工程、食品卫生检验专业的一门很重要的专业基础课,实践性和应用性很强。食品微生物实验课能将理论与实践有机结合,通过实验课提高学生的实验技能以及综合应用知识的能力,在新时代通过现代化的实验教学对学生综合素质的培养有所提高。
食品微生物实验教学与学生综合素质培养的有机结合
【摘 要】
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食品微生物是食品科学与工程、食品卫生检验专业的一门很重要的专业基础课,实践性和应用性很强。食品微生物实验课能将理论与实践有机结合,通过实验课提高学生的实验技能以及
【机 构】
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山西师范大学食品科学学院
【出 处】
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广东化工
【发表日期】
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2019年8期
【基金项目】
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山西省高等学校教学改革创新项目(项目编号:J2017048);山西师范大学教学改革创新项目(2016JGXM-04);山西师范大学优质课程(项目编号:2017YZKC-24)
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