目的了解溃疡性结肠炎病患者日常饮食中存在的问题,为开展针对性的饮食指导、饮食咨询、饮食管理提供依据。方法在掌握溃疡性结肠炎饮食调护相关知识的基础上设计饮食日记本,包括每日用药情况、进食时间地点、进食食物及其烹饪方式、进食后的消化道症状以及出现时间等,请30例缓解期的溃疡性结肠炎患者连续记录15d的饮食日记,并对日记内容进行分析。结果 30例溃疡性结肠炎患者中5例因进食红肉、辛辣刺激食物、油腻食物、乳制品而诱发消化道症状,且不同患者的饮食不耐受存在个体差异,部分患者日常饮食中存在饮食习惯不良以及过度限制饮食等错误做法。结论饮食日记本的设计可帮助主治医师及病患更祥尽地了解患者日常饮食习惯,可针对溃疡性结肠炎患者饮食日记中存在的问题,进行个体化的饮食指导及日常饮食管理。