【摘 要】
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目的调查了解住院糖尿病患者的饮食情况，并对他们的营养水平进行分析，以期为临床通过饮食干预和控制糖尿病提供参考依据。方法以2010年5月～2011年3月住院治疗的71例糖尿病患者为
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目的调查了解住院糖尿病患者的饮食情况，并对他们的营养水平进行分析，以期为临床通过饮食干预和控制糖尿病提供参考依据。方法以2010年5月～2011年3月住院治疗的71例糖尿病患者为研究对象，通过询问式的调查问卷方式调查记录患者入院10d的饮食内容，应用膳食营养水平计算分析软件分析患者的各类食物及3大营养素的摄入量，并对患者的营养水平进行评价。结果糖尿病患者的饮食状况存在很多不合理的地方。患者摄入的膳食纤维摄入量为（11.5±24）g／d，明显低于相关标准（P〈0.05），碳水化合物摄入量为（148
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