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每年10月至次年1月是欧洲松露的成熟采收季,这种“餐桌上的钻石”被松露猎人们从林间挖掘出来,以高昂的价格出售给餐馆,成为餐桌上特别的一抹点缀。在如今老饕们食不厌精、脍不厌细的追求之下,昂贵的食材已是数不胜数,而松露依然能与鱼子酱、鹅肝一同,稳坐法馔顶尖的头三把交椅之一,自然有其原因。
千金寻香,松露当季
【摘 要】
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每年10月至次年1月是欧洲松露的成熟采收季,这种“餐桌上的钻石”被松露猎人们从林间挖掘出来,以高昂的价格出售给餐馆,成为餐桌上特别的一抹点缀。在如今老饕们食不厌精、脍
【机 构】
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不详,视觉中国
【出 处】
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财富生活
【发表日期】
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2019年10期
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