【摘 要】
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为了开发一种生物转化根皮苷生成根皮素的工艺,首先从苹果皮富集培养物中分离筛选微生物菌株,进而优化产酶培养基主要组成、pH和转化条件,提高根皮素的转化得率.结果从富集培
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为了开发一种生物转化根皮苷生成根皮素的工艺,首先从苹果皮富集培养物中分离筛选微生物菌株,进而优化产酶培养基主要组成、pH和转化条件,提高根皮素的转化得率.结果从富集培养物中筛选到一株紫变青霉(Penicillium purpurescens)QL-9204菌株,经产酶培养制备的粗酶液能转化根皮苷为根皮素;在产酶培养基组成为蔗糖2g/L,(NH4)2SO46g/L,NaCl 5g/L,KH2PO45g/L,MgSO41g/L,MnSO41g/L,pH=6时,QL-9204菌株经种子扩培后接种产酶培养基,于30℃,200r/min条件下培养5d,滤除菌体的粗酶液中加入80mg/L的根皮苷,于30℃,250r/min转化14h后,根皮素的转化得率可达90.3%.利用紫变青霉菌QL-9204发酵制备的粗酶液转化根皮苷制备根皮素,具有方法简单、转化得率高和成本低的优势,有潜在的工业化应用价值.
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